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凉拌粉的做法步骤图,凉拌粉怎么做好吃

2021-09-26 07:12:58
主料
瘦肉
200g
米粉
750g
辅料

适量

适量
蚝油
适量
绿豆芽
200g
西红柿
300g
小葱
100g
蒜头
50g
青椒
100g
白砂糖
适量
香麻油
适量
步骤
1.准备好食材:豆牙去去根洗净。葱洗净。
2.番茄、青椒、瘦肉。
3.香蒜瓣
4.米粉
5.步骤
蒜头、葱头切碎待用。
6.西红柿用开水烫一下,去皮切小块。
7.肉剁碎成肉沫,青椒切小粒
8.炒锅烧热放油爆香葱头,加入酱油、糖、醋,稍煮一会加适量水煮开成酸甜调味料盛出。
9.待煮好的酱油调味料凉后放入蒜沫、葱沫、味精、加些香麻油
10.一碗碗香喷喷的调味料就做好了
11.炒锅烧热放油,放入切碎的蒜米爆香,放入切碎的番茄煮成番茄酱加盐调味后盛出。
12.炒锅烧热放油爆炸香蒜米、青椒粒,放入内沫翻炒出香味,加入蚝油调味,再略加翻炒。
13.把炒好的肉沫真接放入煮好的番茄酱里拌匀。番茄酱肉沫就做好了
14.锅放水烧开加些油、盐,再放入豆芽、葱淖一下盛出装盘。
15.吃粉时,把做好的拌料放到米粉上,加些香麻油拌匀就可开吃了。
小贴士
凉拌粉做法很简单,没有什么时候特殊技巧。最主要的就是那拌粉的拌料了,大众口味就是酸、甜、咸、辣。各人可根据自己的口味来制作。

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